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Torta soffice soffice degli angeli

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Torta soffice soffice degli angeli

Messaggio Da Elisewin il Mer Set 11, 2013 4:13 pm

Ho trovato questa ricettina da provare assolutamente!! 

Ingredienti

   250gr di farina
   200gr di zucchero semolato
   5 tuorli
   2 uova intere
   200gr di burro
   1 bustina di lievito (16gr)
   50 gr di mandorle
   zucchero a velo
   1 pizzico di sale
La torta degli angeli è un ciambellone molto soffice ideale da inzuppare nel latte per la prima colazione oppure come merenda, se avete provato il nostro ciambellone soffice soffice non potete non provare anche questa torta.

Procedimento

Montate per bene le uova, i tuorli e lo zucchero con l’aiuto di una planetaria oppure con uno sbattitore. Dovrete incorporare molta aria nel composto, per cui va lavorato per bene per circa 10 minuti.

Un ottimo modo per capire che è montato alla perfezione, è quello di odorarlo. Se è pronto non si deve più sentire il profumo dello zucchero.
Fate sciogliere il burro in un pentolino e aggiungetelo alla montata delle uova continuando a sbattere. Continuate fino a quando la montata avrà ripreso volume.

Macinate le mandorle e amalgamatele al composto, quindi unite anche la farina e il lievito setacciati. Aggiungetela poca alla volta mescolando dal basso verso l’alto aiutandovi con una paletta di silicone.

Aggiungete anche un pizzico di sale.
mburrare e infarinate uno stampo da torta di circa 20 cm dai bordi alti. Versateci dentro il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Prima di sfornare il dolce, controllate che sia cotto inserendo uno stecchìno al centro. Se tirandolo fuori risulterà asciutto e pulito, allora sfornatela e fatela raffreddare prima di tirarla fuori dallo stampo.

Spolverizzate con zucchero a velo tutta la superficie e servite a fette.

(fonte: ricettedellanonna.net)



"Padre Pluche dice che io in realtà dovevo essere una farfalla notturna, ma poi c'è stato un errore, e così son arrivata qui, ma non è esattamente qui che dovevano posarmi, e così adesso è tutto un po' difficile, è normale che tutto mi faccia male, devo avere molta pazienza e aspettare, è una cosa complicata, si capisce, trasformare una farfalla in una donna..."
(A.Baricco)

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Re: Torta soffice soffice degli angeli

Messaggio Da Luna il Gio Set 12, 2013 8:31 pm

torta soffice tu mi provochi
io ti preparo e me te magno


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Re: Torta soffice soffice degli angeli

Messaggio Da Ospite il Gio Set 12, 2013 9:27 pm

sembra fantastica perchè la vedo soffice, non la solia ciambella difficile da tirare giù se non con un sorso liquido dietro...
potrebbe essere anche una base per essere farcita con qualche crema, la provero!! Evil or Very Mad 
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Re: Torta soffice soffice degli angeli

Messaggio Da Luna il Gio Set 12, 2013 9:29 pm

allora se la provi aspetto te mandamela tu
ti mando mio indirizzo in mp


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Re: Torta soffice soffice degli angeli

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