L'angolo delle delizie!

  



5 uova200 g di zucchero200 g di farina1 bicchiere di olio1 bicchiere di latte30 gr di cacao amaro1 bustina di pan degli angeli200 ml di pannanutellazucchero a velo


In una terrina sbattere insieme lo zucchero con le uova, aggiungendo in seguito l'olio e il latte, sempre mescolando aggiungere man mano anche il cacao ed infine la farina, con la bustina di pan degli angeli. Versare il composto in un tegame ed infornare nel forno già caldo a 150° per 15 minuti, facendo attenzione che rimanga umida.

Montare la panna, in seguito tagliare la torta orizzontalmente, mettendo un sottile strato di nutella e poi aggiungendo un altro di panna, infine chiudere la torta e decorarla a piacimento con lo zucchero a velo o cioccolato fuso.

da http://www.mezzokilo.it/

INGREDIENTI PER 8 PERSONE


Per il pan di spagna: 160 g di farina, 6 uova, 2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 4 cucchiai di acqua, 280 g di zucchero a velo, 2 pizzichi di sale
Per la farcia: 200 g di cioccolato fondente, 200 g di nutella (oppure 100 g cioccolato fondente 100 ml di panna un bicchierino di olio di semi), 1 manciata di nocciole tritate (facoltative)


PREPARAZIONE "GIRELLE AL CIOCCOLATO"

Per l'impasto scuro:
in una ciotola e con le fruste elettriche montare 3 albumi con 1 pizzico di sale.
Montare 3 tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua.
Mescolare 80 g di farina, il cacao ed 1 cucchiaio dilievito.
Unite la farina ai tuorli e mescolare delicatamente infine unite gli albumi.
Stendete l'impasto in una placca foderata di carta forno ed infornate a 180°C per 8 minuti.
Per l'impasto chiaro: montare 3 albumi con 1 pizzico di sale.
Montare i tuorli con lozucchero rimasto e 2 cucchiai di acqua.
Mescolare la farina imasta con il lievito ed unitelo ai tuorli.
Unite anche gli albumi e versate il composto sulla base al cacao ed infornate nuovamente per 10-12 minuti.
Tagliate a metà la base e coprite con un foglio di carta forno bagnato e strizzato.
Arrotolate ciascun rettangolo partendo dal lato corto e fate raffreddare.
Srotolare e spalmate con la nutella (oppure con il cioccolato sciolto con la panna e l'olio), coprite con le noccioline.
Avvolgete nuovamentee fate riposare in frigo per 1 ora.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Tagliate i rotoli in fette di 2-3 cm.
Immergete la base di ciascuna girella nel cioccolato.
Mette sopra un foglio di carta forno e fate raffreddare.